Karppaus ja kolesteroliarvot

Mä oon nyt vähän hukassa. Kävin työterveyshuollossa vuositarkastuksessa ja sen yhteydessä otettiin verikokeet. Niistä selvisi, että kolesteroli on vähän noussut. Ei se vieläkään ihan hirveästi ollut koholla, mutta vähän kuitenkin. Terkkari toki haukkui karppauksen ihan täysin ja nyt mä en ole enää yhtään mistään varma. Mitä mun pitää syödä, jotta A) laihdun ja B) veriarvot pysyvät hyvinä? Tuntuu, että ravintosuosituksia tulee vasemmalta ja oikealta, enkä mä tiedä, mitä mun pitää noudattaa.

Aloin siellä tyylikkäästi myös itkemään. Nimittäin tiesin toki jo etukäteen, että saarnaa tulee kiloista. Se on vaan niin herkkä paikka mulle, etten näköjään kestä yhtään mitään. Etukäteen piti lomakkeelle täyttää paino ja se oli jo itsessään aika ikävää. Mut vastaanotolla piti vielä nousta vaa'alle ja näytti kai se ihan hirveitä lukemia sielläkin. Vähän aiheesta alettiin juttelemaan ja meikäläinen siinä sitten kyynelehtimään. Oon vaan niin turhautunut tähän tilanteeseen ja täysin hukassa sen kanssa, mitä mun pitää tehdä. Terkkarikin kirjoitti lappuun, että on "keskusteltu ylipainosta ja painonhallinnasta" ja että "potilas on turhautunut vaakalukemiin". Jep. That's me!

Hyvää uutta vuotta

Toivottavasti tästä vuodesta tulee jopa edellistä parempi: vuosi täynnä hyviä valintoja, iloisia seikkailuja ja monipuolisesti liikuntaa. Itse olen juuri kohta ryhmässä syömään. Luvassa on kanaa, vihanneksia ja ihana herkku, jonka keksin juuri äsken. Toivottavasti tulee hyvää;) Alla suurpiirteinen reseptini, jos haluatte kokeilla karppaajan lisuketta:)

Karppaajan kirsikkatomaattipaistos uunissa

Rasia kirsikkatomaatteja
Nokare voita pienissä paloissa
Parmesanjuustoraaatetta
Valkosipulisuolaa (saa mm. Tigeristä)

Pilko tomaatit ja asettele vuokaan. Ripottele päälle voi ja valkosipulisuola. Lisää lopuksi juustoraaste. Paahda 250 asteisessa uunissa noin 15 min.